Alunele pecan

Aluna pecan creşte în principal în sudul Americii de Nord şi este o rudă îndepărtată a nucii, după cum se poate vedea după forma alunei.

Denumirea istorică

Înainte ca aluna pecan să primească numele actual, a existat o întreagă istorie. Indienii nativi americani consumau alunele pecan din abundenţă în secolul al şaisprezecelea. Copacul creştea pur şi simplu în sălbăticie iar ei nu aveau un nume pentru alună. Hispanicii i-au zis ‘‘un fel de nucă’‘. Prin urmare, francezii l-au transformat în ‘’ La Pacanière’‘. În cele din urma a fost creat numele de alună pecan.

Recoltarea

Recoltarea durează din noiembrie până în decembrie şi ianuarie. Ca şi alte specii de alun, alunul pecan are de asemenea un ciclu de doi ani cu o recoltă bogată la fiecare doi ani.

Valoare nutriţională

Aluna pecan conţine un nivel ridicat de zinc şi vitamina B1. O porţie (25 g) conţine cel puţin 20% din DZR de zinc. Zincul este important pentru dezvoltarea proteinelor şi pentru regenerarea ţesuturilor. O porţie (25 g) de alune pecan conţine cel puţin 18% din DZR de vitamina B1. Vitamina B1, cunoscută şi ca tiamină, joacă un rol important în furnizarea energiei pentru organismul nostru. Aceasta este folosită pentru a elibera carbohidraţii (zaharurile) din hrană şi joacă un rol important în funcţionarea sistemului nostru nervos.

Valoare nutriţională Alunele pecan

Alunele pecan Valoarea nutriţională per 100 grame DZR
Energie2990 kJ / 725 kcal
Proteine9.0 g
Carbohidraţi 12.0 g
din care zaharuri 5.0 g
Grăsimi71.0 g
din care saturate7.0 g
din care mono nesaturate 40.0 g
din care polisaturate 24.0 g
Fibre alimentare 3.0 g
Sodiu1.0 mg
Calciu75.0 mg9.0%
Magneziu130.0 mg35.0%
Fosfor300.0 mg

43.0%

Fier2.5 mg18.0%
Zinc5.0 mg50.0%
Vitamina B10.8 mg73.0%
Vitamina B20.1 mg7.0%
Vitamina B31.5 mg9.0%
Vitamina E1.5 mg13.0%
Acid Folic 22.0 mcg11.0%

DZR = Doza zilnică recomandată
Atenţie: copiii mici trebuie supravegheaţi când consumă alune, există riscul să se înece cu ele.

 

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection

            Necessary cookies

              Back

              Cookies for Marketing purpose

                Back

                Analysis of user behavior

                  Back

                  Other cookies

                    Back

                    Not classified Cookies

                      Back

                      We respect your privacy

                      Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

                      Make your selection here:

                      Necessary cookies

                      Cookies for Marketing purpose

                      Other cookies

                      Analysis of user behavior

                      Not classified Cookies

                      Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

                      Accept all cookies
                      Save selection