Wussten Sie, dass Erdnüsse die Ernährungsqualität steigern?

Menschen, die Erdnüsse essen, sind besser mit Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Zu diesem Schluss kommt eine US-Studie der Pennsylvania State Universität. Sie analysierte 2-Tages-Verzehrprotokolle von knapp 15.000 Menschen mit folgendem Ergebnis: Erdnussesser nehmen mehr Protein, einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine A und E, Folsäure sowie die Mineralstoffe Calcium, Magnesium, Zink und Eisen auf, als Nicht-Erdnussesser. Zwar war die Energieaufnahme bei den Erdnussessern höher, dennoch war der Body-Mass-Index geringer als bei Menschen, die keine Erdnüsse essen. Das heißt, dass keine negativen Auswirkungen auf das Körpergewicht feststellbar waren. Zudem hatte die Gruppe der Erdnussesser einen niedrigeren Cholesterinspiegel. Insgesamt zeigen diese Ergebnisse, dass der Verzehr von Erdnüssen die Ernährungsqualität steigert.

Quelle:

Griel AE. et al.: Improved diet quality with peanut consumption. J Am Coll Nutr., Dec 2004

Notwendige Cookies

    Zurück zur Übersicht

    Cookies für Marketingszwecke

      Zurück zur Übersicht

      Analyse des Nutzerverhaltens

        Zurück zur Übersicht

        Sonstige Cookies

          Zurück zur Übersicht

          Nicht eingeordnete Cookies

            Zurück zur Übersicht

            Wir respektieren ihre Privatsphäre

            Wir setzen Cookies und Skripte ein, mit denen die Nutzung dieser Seite für Sie erleichtert wird und wir Informationen über das Nutzungsverhalten der Besucher dieser Seite erhalten. Wenn das Cookie oder Skript nicht für das Betreiben der Webseite notwendig ist, können Sie auswählen welche Cookies und Skripte wir benutzen.

            Diese Cookies werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung aktiviert.

            Notwendige Cookies

            Cookies für Marketingszwecke

            Sonstige Cookies

            Analyse des Nutzerverhaltens

            Nicht eingeordnete Cookies

            Weitere Infos zu den Cookies finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Einwilligung zur Nutzung von Cookies und Skripten jederzeit hier widerrufen!

            Alle Cookies akzeptieren
            Einzelauswahl bestätigen