Florentiners met pecannoten

Florentiners met pecannoten

Ingrediënten

  • 90 g oranjesnippers
  • 30 g sucade
  • 30 g bigareaux
  • 125 ml slagroom
  • 30 g boter
  • 120 g suiker
  • 30 g honing
  • 125 g gehakte pecannoten
  • 125 g pure chocolade

Bereiding

Hak de oranjesnippers, sucade, bigareaux in kleine stukjes.

Breng in een steelpan met dikke bodem de slagroom samen met de suiker en de honing al roerend aan de kook. Laat het op een laag vuur ± 3 minuten doorkoken.

Roer de gehakte vruchtjes en de noten erdoor.

Verwarm de oven voor op 200˚C.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop met 2 lepeltjes hoopjes van het Florentinermengsel met een tussenruimte van ± 7 cm.

Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 5 minuten ‘bruin’, haal ze uit de oven en maak ze met een natgemaakte lepel plat en rond. Bak ze nog 3 minuten en laat ze goed afkoelen. Ze worden nu pas hard.

Smelt au bain marie de in stukjes gebroken chocolade en dompel de onderkant van de Florentiners erin.

Laat ze op een koele plaats verder opstijven en afkoelen.

Nutritions

  • koolh.
  • 29 g
  • 11 %
  • vetten
  • 25 g
  • 36 %
  • eiwit
  • 3 g
  • 6 %
  • Kcal
  • 350
  • 18 %
  • vz. vet
  • 9 g
  • 45 %

Necessary cookies

    Back

    Cookies for Marketing purpose

      Back

      Analysis of user behavior

        Back

        Other cookies

          Back

          Not classified Cookies

            Back

            We respect your privacy

            Our website cookies help to make your visit to our site more enjoyable. We take your preferences into account and only use the data for which you give us your consent.

            Make your selection here:

            Necessary cookies

            Cookies for Marketing purpose

            Other cookies

            Analysis of user behavior

            Not classified Cookies

            Learn more about the use of cookies in our Privacy policy. You can withdraw your consent to the use of cookies and scripts at any time here!

            Accept all cookies
            Save selection